Ανανάς
Ο ανανάς (Ananas comosus) προέρχεται από την νότια Βραζιλία και την Παραγουάη.

Η ονομασία ananas προέρχεται από τη γλώσσα Tupi που μιλιέται στη Βραζιλία και σημαίνει «φρούτο με έντονο άρωμα».

Είναι το πιο δημοφιλές τροπικό φρούτο στην Ευρώπη μετά την μπανάνα και η επιτυχία του οφείλεται κυρίως στη διατροφική του αξία, τη μοναδική του γεύση και τις αναρίθμητες χρήσεις του στην παρασκευή κοκτέιλ και πιάτων της έθνικ κουζίνας.

  • Για μεγαλύτερη απόλαυση της γεύσης του συνίσταται να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου και να διατηρηθεί στο ψυγείο μόνο αφού καθαριστεί και κοπεί. Τον ανανά Chiquita μπορείτε να τον βρείτε όλο το χρόνο και είναι υπέροχος είτε σαν στυμμένος χυμός είτε τρώγοντάς τον απλά σαν επιδόρπιο.

Πώς να κόψετε έναν ανανά
Έτοιμο σε δύο λεπτά:
15’’ κόβετε την κορυφή και τη βάση
30’’ αφαιρείτε τη χοντρή φλούδα
45’’ αφαιρείτε τον ινώδη καρπό
60’’ κόβετε σε κομμάτια κι έπειτα σε λεπτές φέτες

ΕνΕργεια (kcal) 49   ΒιταμΙνες     ΜΕταλλα (mg)  
Πρωτεΐνες (g) 0.5  
A (mg)
56  
ΑσβΕστιο
7
ΛιπαρΑ (g) 0.2  
C (mg)
36.2  
ΣΙδηρος
0.37
ΥδατΑνθρακες (g) 12.63        
ΜαγνHσιο
14
ΣΑκχαρα 8        
ΚΑλιο
0.26
Iνες (g) 1.2        
ΝΑτριο
1
* ανά 100g προϊόντος