Καταρρίπτοντας τους επτά μεγαλύτερους μύθους σχετικά με τις μπανάνες
Καταρρίπτοντας τους επτά μεγαλύτερους μύθους σχετικά με τις μπανάνες

Καταρρίπτοντας τους επτά μεγαλύτερους μύθους σχετικά με τις μπανάνες

Υγεία & Tρόπος ζωής
30 Δεκ 2016

Οι μπανάνες μπορεί να είναι εξίσου παλιές όσο και η ίδια η ιστορία. Σύμφωνα με το βιβλίο Banana: The Fate of the Fruit that Changed the World (Μπανάνα: Η Μοίρα του Φρούτου που Άλλαξε τον Κόσμο), του Dan Koeppel, οι ακαδημαϊκοί έχουν ακολουθήσει τα ίχνη της μπανάνας μέχρι και τον Κήπο της Εδέμ και πιστεύουν ότι ο απαγορευμένος καρπός δεν ήταν το μήλο, όπως είναι ευρέως αποδεκτό, αλλά η μπανάνα.

Με τόσο μεγάλη ιστορία που έχει η μπανάνα, υπάρχουν πολλά περιθώρια για μύθους, αναλήθειες και πραγματική σύγχυση σχετικά με αυτό το φρούτο. Γι' αυτό είμαστε εδώ, για να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα. Ακολουθούν μερικοί από τους πιο συνηθισμένους μύθους – και αλήθειες – όταν μιλάμε για τον όχι και τόσο απαγορευμένο καρπό.

1. Οι μπανάνες παχαίνουν

Η αλήθεια: Οι μπανάνες δεν περιέχουν λιπαρά, χοληστερόλη ή νάτριο – κάθε μπανάνα περιέχει 100 θερμίδες ενέργειας . Οι μπανάνες είναι γεμάτες βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό, όπως βιταμίνη B6, μαγγάνιο, βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Όλα τα παραπάνω σερβίρονται σε μια βολική κίτρινη συσκευασία που σας βοηθάει να έχετε ενέργεια όλη την ημέρα, ενώ ικανοποιεί και την αδυναμία σας στα γλυκά. 

2. Υπάρχει μόνο ένα είδος μπανάνας

Η αλήθεια: Υπάρχουν περισσότερες από 1.000 ποικιλίες μπανάνας! Οι δύο πιο δημοφιλείς τύποι είναι η μπανάνα ως φρούτο και η plantain ως λαχανικό, η οποία είναι επίσης γνωστή και ως «μπανάνα για μαγείρεμα». 

Τσιπς_Μπανάνας_3.jpg

3. Οπωσδήποτε θα γλιστρήσετε αν πατήσετε μπανανόφλουδα 

Η αλήθεια: Αυτό το αστείο ανέκδοτο έγινε δημοφιλές από τις φαρσοκωμωδίες slapstick των αρχών του 20ου αιώνα. Τότε, οι μπανάνες ήταν εξαιρετικά δημοφιλείς και η ιστορία θέλει τους ανθρώπους να πετάνε τις μπανανόφλουδες οπουδήποτε, λερώνοντας τους δρόμους και τα πεζοδρόμια. Οι φλούδες, φυσικά, άρχιζαν να σαπίζουν και γινόντουσαν γλιστερές. Ενώ, όμως, τα πεζοδρόμια γεμάτα με σάπιες μπανανόφλουδες μπορεί να είναι επικίνδυνα για τους πεζούς, το να πατήσετε μία μόνο μπανανόφλουδα είναι μάλλον ασφαλές.

4.  Οι μπανάνες ταιριάζουν καλύτερα στα γλυκά πιάτα

Η αλήθεια: Οι μπανάνες έχουν υπέροχη γεύση και στα αλμυρά πιάτα. Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε, όπως Γαρίδες stir fry με σάλτσα μπανάνας με κάρι ή Κάρι με κοτόπουλο, μπανάνα και φιστίκια. Αφού δοκιμάσετε αυτές τις νόστιμες αλμυρές συνταγές, θα αλλάξετε εντελώς άποψη για την μπανάνα!

5. Οι μπανάνες δεν σας κάνουν καλό

Η αλήθεια: Οι μπανάνες είναι ένα φρέσκο σνακ, χωρίς λιπαρά και με πραγματικά οφέλη για την υγεία. Μάλιστα, μπορεί να βοηθούν και στη μείωση της πίεσης του αίματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι γεμάτες κάλιο, κάτι που σύμφωνα με τους γιατρούς βοηθά στον έλεγχο της πίεσης του αίματος καθώς μειώνει τη δράση του νατρίου.

NE01_Νέα-Μεγάλοι_ΜύθοιΚαιΑλήθειες_d@2x.jpg.jpg

6. Η καλλιέργεια της μπανάνας είναι δύσκολη

Η αλήθεια: Οι μπανάνες είναι αρκετά εύκολες στην καλλιέργεια, όμως χρειάζονται θερμές καιρικές συνθήκες και μέτριες βροχοπτώσεις. Η μπανάνα κατάγεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ τώρα πολλές μπανάνες έρχονται επίσης από την Κεντρική Αμερική, τη Νότια Αμερική και την Καραϊβική.

7. Οι μπανάνες δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς

Η αλήθεια: Οι μπανάνες είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στον κόσμο! Για την ακρίβεια, 100 δισεκατομμύρια μπανάνες καταναλώνονται κάθε χρόνο παγκοσμίως, με την Ουγκάντα να καταναλώνει τις περισσότερες μπανάνες κατ' άτομο από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο. 

Θυμάστε όταν η μαμά σάς έλεγε «μην πιστεύετε ό,τι διαβάζετε»; Έτσι ξεκινάνε οι μύθοι. Και μερικές φορές πρέπει να ξεφλουδίσετε μια στρώση για να δείτε την αλήθεια. Ακριβώς όπως κάνετε όταν τρώτε μια μπανάνα.