Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα

Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
Dessert
70 min
Normal
39716400000
Vegetarian

Αυτό το υγρό και φρουτένιο ψωμί μπανάνας έχει μια ωραία κρούστα από βρώμη και είναι ιδανικό για πρωινό ή για το απογευματινό τσάι.

1 3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170ºC και βουτυρώστε και στρώστε με λαδόκολλα μια φόρμα ψησίματος ψωμιού των 450 γρ.

Σε ένα μικρό μπολ, αναμίξτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
2 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός για 3-5 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτο το μίγμα.

Με απαλές κινήσεις ανακατέψτε το μίγμα με το αλεύρι και το υγρό μίγμα με τις 3 λιωμένες μπανάνες και τα 100 γρ. μύρτιλα, φροντίζοντας τα φρούτα να διασκορπιστούν ομοιόμορφα.

Ρίξτε το μίγμα στη φόρμα που έχετε προετοιμάσει και στρώστε από πάνω φέτες μπανάνα σε οριζόντιες γραμμές. Προσθέστε από πάνω τα υπόλοιπα 50 γρ. μύρτιλα και κατόπιν πασπαλίστε τη βρώμη και τα αμύγδαλα.

1 1/4 του φλιτζανιού
4: 3 ώριμες, λιωμένες και 1 ολόκληρη, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ., για το σερβίρισμα
3/4 του φλιτζανιού
Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
3 3
Βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 1 ώρα ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα από το κέικ στον έλεγχο ψησίματος.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αντικαταστήστε τα μύρτιλα με σμέουρα, αν θέλετε να αλλάξετε λίγο τη συνταγή.
Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
Ψωμί crumble με μπανάνες Chiquita και μύρτιλα
Nutritional values per person
293 θερμίδες
8,1 γρ.
4,2 γρ.
28,7 γρ.
5,8 γρ.
1,2 γρ.

MORE RECIPES